[도리주부 레시피] 간단히 한끼 해먹기 좋은 부추무침 훈제오리

간다하고 빠르게 한 끼 해먹을 수 있는 부추무침 훈제오리

혼자 자취하시거나 맞벌이 신혼부부들이 간단하게 할 수 있는 요리를 알려드리고자 합니다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성되어있는 부추무침 훈제오리고기 레시피 입니다.

 

재료도 간단하고, 레시피 또한 매우 간단하니 따라해보세요 !

 

 

부추무침&훈제오리구이 재료

<부추무침 재료(1인분 기준)>

• 부추 50g 
• 양파 1/2개
• 파 1/2개
• 식초 1T
• 양조간장 1T
• 고추가루 2T
• 설탕 또는 매실청 1T
• 참기름 1/2T

<훈제오리구이 재료(1인분 기준)>

• 훈제오리구이 1팩
• 양파 1/4개

(좌) 부추무침 소스 재료, (우) 부추무침 & 훈제오리구이 식재료

 

부추무침&훈제오리구이 레시피

<부추무침>

1. 부추를 물에 씻어서 준비한 후 5cm간격으로 썰어준다.

2. 양파와 파는 각각 채를 썰어 준비한다

3. 부추를 넣을 충분히 넓은 입구를 가진 볼(bowl)에 간장, 식초, 매실청 등을 각가 1T씩 넣어준다.

4. 고춧가루는 2T 넣어준다. 이것보다 많이 넣게되면 매우 맛이 자극적으로 변질될 수 있으니 최대 2T로 넣어준다

5. 소스를 섞은 후 부추, 양파, 파를 넣고 소스와 함께 버무려준다.

6. 참기름 1/2T 넣고 또 버무려준다.

7. 훈제오리를 구우러 간다.

소스위에 부추 퐁당

 

<훈제오리>

1. 후라이팬을 예열해준다.

2. 예열된 후라이팬에 훈제오리구이를 올린다.
  - 훈제오리를 올릴 때는 한 장씩 떼워주며 각 면이 한 번씩은 후라이팬과 맞닿게 해준다.

3. 채썬 양파를 넣고 함께 볶아준다

4. 훈제 오리를 뒤집어주며 갈색빛을 각 면이 띄고 있으면 접시에 담아준다.

5. 한 쪽은 부추무침, 한 쪽은 훈제오리구이를 올려놓고 플레이팅한다.

 

야들야들한 훈제오리가 먹기좋게 변신

 

<완성품>

부추무침 오리구이 누구나 할 수 있는 쉬운 요리입니다.

총 조리시간 10분, 별로 어렵지 않네?
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