에그감자샐러드 초간단 조리법

한 번 만들어놓으면 바쁜일상 아침에 간단하게 먹을 수 있는 에그감자샐러드 초간단 조리법을 알려드리고자 합니다.

 

에그감자 샐러드 초간단 조리법, 조리시간 총 30분 이내

---

에그감자 샐러드 준비물

 

계란 3개

감자 2개

양파 반개

피클 1개(오이로 대체 가능)

사과 1/4개(사진에는 없지만 입맛을 돋구기 위해 넣으면 맛있어요

 

소금, 설탕, 마요네즈

 

준비물 여기에 사과 1/4개 추가

 

 

에그감자 샐러드 조리순서

1. 감자를 조각조각 내준다 (삶을 때 조각을 내주어야 빨리 익습니다.)

2. 계란을 삶아준다 (계란을 푹 잠길정도로 15분정도 삶아주세요)     

3. 양파, 피클 등의 부재료는 다져준다. 입에서 녹을정도로..              

4. 조각낸 감자를 삶아준다. 이 때 냄비의 물은 100ml정도로 시작.    

  4-1. 감자를 삶을 때 소금과 설탕을 1T 넣어준다.

  4-2. 중간중간 물이 사라질텐데 그 때마다 물을 조금씩 추가해준다)

  4-3. 감자는 10~12분정도로 삶아준다.

5. 다 삶아진 감자를 으깨준다.

6. 다 삶은 계란을 까준다

  6-1. 이 때 중요한 건 깐 계란을 흰자와 노른자로 분리해줘야 한다.

7. 으깬 감자에 다진 재료들(사과포함), 흰자를 넣고 소금, 설탕 1T, 마요네즈 2T 넣고 버무린다.

8. 버무려진 샐러드 위에 채를 올리고 그 위에 노른자를 넣고 곱게 으깨서 넣어준다.

9. 다시 버무려 에그 감자샐러드를 완성시킨다.

10. 모닝빵에 버무린 에그감자샐러드를 넣고 먹어준다.

 

다진 재료, 조각낸 감자	감자를 삶아준다. 물은 자작하게	삶은 계란을 분리해준다. 노른자, 흰자 따로

 

채 위에 노른자	곱게 간 노른자	나폴레옹 빵이 얼마나 맛있게요?

 

끝 !

 

같이보면 좋을 포스팅

2022.08.08 - [분류 전체보기] - [도리주부] 감자요리_오지치즈후라이(at HOME)

[도리주부] 감자요리_오지치즈후라이(at HOME)

2022.04.21 - [도리주부] - [도리주부] 두부구이 노릇노릇하게

[도리주부] 두부구이 노릇노릇하게